Imagen de Amazon.com
El barman científico : tratado de alcohología.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Ciencia que ladraDetalles de publicación: México : Siglo Veintiuno, 2013.Descripción: 238 pISBN: - 9786070303753
- QD305 .D572 2013 G
Libros
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Libros
|
Biblioteca Universidad Quetzalcóatl Irapuato | Acervo General | QD305.D572 2013 G (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Disponible | BUQI24060085 |
Navegando Biblioteca Universidad Quetzalcóatl Irapuato estanterías, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
No hay imagen de cubierta disponible |
|
|
|
|
||
| QD253.R3Q8 1980r 1971 G Química orgánica fundamental / | QD253.R3Q8 1980r 1971 G Química orgánica fundamental / | QD253.S5Q8 1972 G Química orgánica / | QD305.D572 2013 G El barman científico : tratado de alcohología. | QD415.M478 2003 G Bioquímica : la base molecular de la vida. | QD415.M478 2003 G Bioquímica : la base molecular de la vida. | QD415.V876 2011 G Fundamentos de bioquímica : la vida a nivel molecular. |
Incluye índices.
"¿Hay hongos en el vino y en la cerveza? ¿Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? ¿Qué relación hay entre vinos, patas y sandías? ¿Qué es el espíritu del alcohol? En el fondo del barril están las bebidas, y en este libro el periodista especializado en alcohología Facundo Di Genova nos pasea por bodegas, fermentos, destilados, burbujas y leyendas varias, convenciéndonos de que, además de merecer una mirada científica, también son parte de la cultura que supimos conseguir..."--En contraportada.
Bibliografía : [227]-238.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
